Hozzávalók 4 főre:
- 4 nagy paradicsom
- 1 kígyóuborka
- 2 zöldpaprika
- 1 nagy lilahagyma
- fél csípős papika
- 25 dkg feta sajt
- 10-15 szem olajbogyó
- só
- bors
- oregánó
- bazsalikom
- olívaolaj
Elkészítés:
- Megmossuk a zöldségeket, majd egyforma kockákra daraboljuk mindet. A hagymát apróra is vághatjuk, vagy karikázhatjuk, ki hogy kívánja. Az olívabogyókat egészben is bele lehet tenni, de karikákra is vághatjuk, vagy félbe is lehet.
- Megöntözzük olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk valamint szórunk rá bazsalikomot és oregánót, ízlés szerint.
- Felkockázzuk a feta sajtot, majd óvatosan, hogy ne törjön a sajt, összekeverjük az egészet.
- Hűtőben lefedve tároljuk tálalásig.