Hozzávalók 4 főre:
- 1 kisebb ananász
- 1 sárgadinnye
- 1 mangó
- 1 csillaggyümölcs
- 200 g nádcukor
- 4 szem zöld kardamom
- 1 szál ázsiai citromfű
- fél cm vastag szelet gyömbér
- 1 szem szegfűszeg
- 1 kis darab szerecsendióvirág (kihagyható)
Elkészítés:
- Aprítsuk kockára a gyümölcsöket.
- Egy edényben tegyünk fel főni 2 dl vizet a nádcukorral. Jól keverjük el.
- Tegyük bele a fűszereket. A citromfű kemény végét vágjuk le, majd kicsit ütögessük meg, hogy szétnyíljon, ezáltal jobban kiadja az ízét.
- Forraljuk lágy szirup sűrűségűre lassú tűzön, 20 percig.
- Hagyjuk kihűlni, majd öntsük a gyümölcsökre és keverjük össze.
- Tegyük hűtőbe, hogy jól lehűljön.
- Tálaláskor szedjünk a tálkákba gyümölcsöt és levet egyaránt.